식량 자원은 쌀과 밀이 대표적으로, 쌀에 비해 밀은 재배지가 넓으며 국제적 이동량도 더욱 많다는 특징이 있습니다. 쌀은 주로 아시아 계절풍 지대에서 생산되지만 주로 이들 지역에서 소비되므로 국제적인 이동량은 많지 않습니다. 반면에 밀은 건조하고 냉량한 기후에서도 재배가 가능하므로 전 세계적으로 재배지가 분포되어 있습니다. 그 중에서도 북아메리카, 오스트레일리아, 프랑스, 우크라이나 등은 대표적인 밀 생산국입니다.